アルミホイルを大きめに2枚切ります。生鮭の場合は★塩・こしょうを両面にまぶして擦りこみ、下味を付けておきます。甘塩鮭の場合は下味不要です。

たまねぎを薄切りにし、半分くらいをアルミホイルに敷きます。その上に鮭を置きます。(直接鮭をアルミホイルに置くと焦げ付いちゃうんじゃないかと…)

鮭の上に残りのたまねぎ・きのこ類をまんべんなく載せます。

お酒を大さじ1ずつ、それぞれさーっと振りかけます。

お好みでポン酢・しょうゆなどをかけてお召し上がり下さい。 ホイルを開ける時、蒸気が熱いので注意して！