ししゃもの南蛮漬け
うう @cook_40012997
ビール好きの我が家の定番中の定番です。野菜もたっぷり取れて、野菜もカルシウムも取れて、いいことずくめ！
このレシピの生い立ち
うちの母の南蛮漬けを、旦那の好きなししゃもでアレンジしてみました。
ししゃもの南蛮漬け
ビール好きの我が家の定番中の定番です。野菜もたっぷり取れて、野菜もカルシウムも取れて、いいことずくめ！
このレシピの生い立ち
うちの母の南蛮漬けを、旦那の好きなししゃもでアレンジしてみました。
作り方
- 1
鍋にお酢と砂糖をいれ、砂糖が溶けるまで火にかける
（すぐ溶けます） - 2
野菜は千切りにし、温めた甘酢に、唐辛子と一緒に漬けておく
- 3
ししゃもは塩コショウし、小麦粉をつけてからっと揚げる
- 4
揚げたししゃもに野菜の入った甘酢をかけ、しばらく漬けておく。野菜がしんなりしていたら完成！
（一晩以上つけるともっとおいしくなります。）
コツ・ポイント
ししゃもはしっかり揚げること
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