パスタは茹でて（標準茹で時間よりやや長めに）、氷水で冷やします。

パスタを茹でている間に！アスパラガスは堅い所をむいて、網で素焼きにし氷水にとってボールに。トマトも適当な大きさに切ってボールに。ケッパー、オリーブもボールに。

フライパンに、ニンニクのみじん切り、唐辛子、オリーブオイル、アンチョビ、オイルサーディン、シナモンパウダーを入れ弱火にかけ、香りが出たら２にかけてまぜます。

茹でて、氷水で冷ましたパスタと３を和えて出来上がり。
アンチョビの塩加減にもよるので、お好みで塩こしょう、ハーブ塩などで調味してください。