チヂミなんちゃって厚焼き？気にするな！
霞草 @cook_40020401
『チヂミってもっと薄焼きじゃないの？』と、知ったようにダンナがつぶやいた。無視！無視！『さ！そんなこと言ってないで、食べなさいヨ』体に良いものばかりだからね！（冷蔵庫の掃除にもなったしサ）
このレシピの生い立ち
ニラがあったことと、冷蔵庫掃除が目的（＾＾ゞ
チヂミなんちゃって厚焼き？気にするな！
『チヂミってもっと薄焼きじゃないの？』と、知ったようにダンナがつぶやいた。無視！無視！『さ！そんなこと言ってないで、食べなさいヨ』体に良いものばかりだからね！（冷蔵庫の掃除にもなったしサ）
このレシピの生い立ち
ニラがあったことと、冷蔵庫掃除が目的（＾＾ゞ
作り方
- 1
豚バラ肉とキムチを馴染ませておくとGoodかも。
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- 2
肉キムチ→野菜→ニラの順で炒める。
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- 3
小麦粉を適量に水で溶いて卵を加える
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- 4
炒めた【２】の中へ入れて焼きます。
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- 5
お好みで《ネギ・ゴマ》など加えても美味しいですよ♪
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- 6
弱火で火が通るように、見守る。
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- 7
裏返しして焼き色が付くように、見守る。
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- 8
ニラがたっぷりキムチ入りでチョイ辛のチヂミの出来上がり～♪
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- 9
←セロリ・ブロッコリー・まんまのトマトを添えて『さぁお食べよ！ウマイヨ！どぉよ』
- 10
ひき肉バージョンです。ひき肉・ニラ・キムチを炒める
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- 11
「塩焼きそば」を乗せてみました。お昼の残り物ですけど（＾＾；
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- 12
粉を溶いてじっくり焼きました。ピリカラで美味しい～♪何より月末メニューで奥様に優しいぢゃん
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コツ・ポイント
ニラがたっぷり摂れて体にも良いです。ソノ上冷蔵庫の掃除にもなるし、ありがたいわ。暑い時期豆板醤・キムチを多めに入れてピリ辛でいかがですか？
似たレシピ
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もちもちパリッとチヂミ もちもちパリッとチヂミ
チヂミを食べてみたくて、いろいろ検索してみたけどチヂミって定義がいまいちわかりませんでした…適当に作ったら美味しかったので乗せておきます(>_<)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17388979
