さっぱり合わせ薬味！
好きな香味野菜をくみあわせて、さっぱり！
夏バテよとんでいけ～！
このレシピの生い立ち
なんか、さっぱりとした食事したいなあと思ったときに出会ったレシピ。自分のお料理の格があがること間違いなしです。
さっぱり合わせ薬味！
好きな香味野菜をくみあわせて、さっぱり！
夏バテよとんでいけ～！
このレシピの生い立ち
なんか、さっぱりとした食事したいなあと思ったときに出会ったレシピ。自分のお料理の格があがること間違いなしです。
作り方
- 1
ねぎは青い部分を輪切り。しょうがは皮をむきみじん切り。ミョウガ小口切り。しそ千切り。貝われ菜ざくぎり。
- 2
冷水（夏は氷水）に５分さらしてアクを抜く。こうすることで素材がしゃきっとし、冷蔵庫で長持ちする。
- 3
水を切り、ペーパータオルを敷いたふたつきの容器に薬味を入れる。約１週間保存可能。
- 4
涼しげな器にいれ、いろいろなものにかけてみましょう。お醤油との相性ばっちり！
-
- 5
＜camille風利用法１＞サーモンとホタテのタルタル。(ID:17387121）
-
- 6
＜camille風利用法２＞ステーキに。(ID:17387794）
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- 7
＜camille風利用法３＞和風ラビゴットソース★合わせ薬味、固ゆで卵みじん＆ピクルスみじん切り、マスタード、塩コショウ、オリーブオイル、レモン汁★牛肉や魚のソテーなどに
- 8
ミックスハム＋ラビゴットソース
-
- 9
＜camille風利用法４＞なすの焼きびたしにトッピング
-
- 10
本の通りたまごのせごはんつくったらおいしかった！
アツアツごはんのうえに玉子をおとしてしょうゆをちょびっとかけて、薬味をのせて。お好みでワサビを。 - 11
レシピID： 17389111の和風ツナクリームパスタに乗っけても
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コツ・ポイント
http://www.delicious.ne.jp/main.cfm
何度か作るうちに、自分の配合が見つかると思います。★家庭画報デリシャスvol2を参考にしました
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