おしゃれに見える前菜 サーモンとホタテのタルタル
Camille @cook_40014061
色合いがかわいくて、食欲をそそります。みょうがのかわりに他の薬味を刻んで混ぜれば、いろいろな個性の味が出せます。
このレシピの生い立ち
写真を撮ろうとしたら急に天気が悪くなってしまいました（笑）
おしゃれに見える前菜 サーモンとホタテのタルタル
色合いがかわいくて、食欲をそそります。みょうがのかわりに他の薬味を刻んで混ぜれば、いろいろな個性の味が出せます。
このレシピの生い立ち
写真を撮ろうとしたら急に天気が悪くなってしまいました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテ・サーモンを５mm角にカット。ミョウガはみじん切り。
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- 2
オリーブオイル・マスタード・バルサミコ酢・パセリをよく混ぜる
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- 3
１と２を合わせて冷蔵庫で休ませできあがり。
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- 4
＜盛り付け＞
小さな器に詰める -
- 5
器に沿ってナイフを入れて隙間を作り、お皿に伏せる。しばらくすると自重でポトンと下に落ちるのであわてずに。
-
- 6
お好みの薬味をのっけていただきます。
＜例＞
ミョウガ＆ショウガ★
合わせ薬味（ID：17389111）★
玉ねぎ
コツ・ポイント
今回はスモークサーモンの切り落としを利用。分量はきりのいいところで。刺身用のサーモンでも良いと思います。もちろん、アボカドを同じサイズにカットして加えてもおいしいですよ。
つくれぽ
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