中華風コーンスープ
ぴっちー @cook_40019446
とっても簡単です。簡単なので私も何回も作っています。今までは、市販の素を使っていたのですが、買わなくなりました。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったのに少し手を加えました。
お父さんが中華料理のコックさんだったそうで、お母さんに教えていたのを教わったそうです。
中華風コーンスープ
とっても簡単です。簡単なので私も何回も作っています。今までは、市販の素を使っていたのですが、買わなくなりました。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったのに少し手を加えました。
お父さんが中華料理のコックさんだったそうで、お母さんに教えていたのを教わったそうです。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、湯を沸かし、沸騰したら、水気を切ったコーンを入れて一煮立ちさせる。
- 2
塩と味の素、鶏ガラスープの素を入れ、味をみる。少し濃いめに。お好みで。
- 3
火を止め、水溶き片栗粉を溶いて、再び火をつけて、とろみをつける。
- 4
溶き卵を回しいれ、火を強めて一煮立ちさせできあがり♪
コツ・ポイント
味は少し濃いめにつけておくといいです。あとで水溶き片栗粉や、卵をいれるので。
鶏ガラスープの素はなくてもおいしいです。
残った翌日は雑炊にしてもおいしいし、牛乳をいれたり、野菜やウインナーなどをいれてポトフ風にしてもおいしいそうです。（友人より）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17389161
