シンプル＊ごまドレ冷やっこ
はっちゅん☆ @cook_40020003
夏はやっぱり冷やっこ！さっぱりだけど、胡麻ドレッシングでコクをプラス♪盛り付けるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
とあるお好み焼き屋のお通しです。それに似せて作ってみました。その店では、ヒタヒタのドレッシングに豆腐が漬かってました。ちょっと多すぎ･･･ってくらい。
シンプル＊ごまドレ冷やっこ
夏はやっぱり冷やっこ！さっぱりだけど、胡麻ドレッシングでコクをプラス♪盛り付けるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
とあるお好み焼き屋のお通しです。それに似せて作ってみました。その店では、ヒタヒタのドレッシングに豆腐が漬かってました。ちょっと多すぎ･･･ってくらい。
作り方
- 1
豆腐は、おもしをして水切りしておく。水切りしたら１/４等分する。きゅうりは千切りにしておく。
- 2
グラスに大葉を立てて入れ、そこに１の豆腐を適当な大きさにちぎりながら入れる（なるべく平らになるように）。胡麻ドレをかける。その上に、１のきゅうりをモリッと盛る。
- 3
白ゴマを振りかけて、食べるときは混ぜていただきます。よーく冷やし食べましょう☆
コツ・ポイント
透明のグラスに入れると、皿に盛るのと雰囲気が変わっておしゃれな感じに☆胡麻ドレッシングの量はお好みでどうぞ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17389510
