豆腐は水切りして、半分に切ります。
トマトはあらみじん、しその葉は千切りにします。

豆腐の上にトマトを盛って、しその葉を飾ればできあがり。
中華ドレッシングをかけてどうぞ。
ノンオイル青じそとかでもおいしい。