Munchkin家の雑穀ごはん
Munchkin's Mom @cook_40012973
私好みの配合になった雑穀米です。
このレシピの生い立ち
日本の友人が送ってくれた雑穀ご飯の素（小袋に分けられ、数種類のマメや雑穀が配合されていました）それをヒントに、こちらで手に入るもので自分の好みで（異常にゴマいっぱい）配合してみました。なのでこの配合はオリジナルです。
Munchkin家の雑穀ごはん
私好みの配合になった雑穀米です。
このレシピの生い立ち
日本の友人が送ってくれた雑穀ご飯の素（小袋に分けられ、数種類のマメや雑穀が配合されていました）それをヒントに、こちらで手に入るもので自分の好みで（異常にゴマいっぱい）配合してみました。なのでこの配合はオリジナルです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を普通に研ぎます。
最後のすすぎの前に、干し麦を入れて、もう一度軽くすすいで水切りをして、分量の水を入れます。 - 2
その他の雑穀をいれ、軽く箸を使ってかき混ぜ、1時間ほどおいて普通に炊きます。
- 3
炊き上がったら、十分に蒸らして、しゃもじで全体をよく混ぜ合わせます。（ゴマは上に浮いているので、それを混ぜ合わせるように混ぜます）これで出来上がりです。
- 4
干し麦以外の材料を配合したものを、瓶詰めにして窓辺においてあります。
お米を研ぐときに、計量の手間が省けて、いつでもささっと混ぜられます。 - 5
-
コツ・ポイント
ローカーボダイエットに心酔する友人から、白い食べ物は避けるようにと諭され、ダイエット中の主食はこのご飯になりました。
体調が良くなり、ダイエットにも成功して現在も落とした体重を戻すことなく（2012年3月現在で2年目）維持中です。
つくれぽ
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin１～３号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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