ふんわりミルクパン
*blue* @cook_40021458
牛乳だけで練り上げたパン。ふっくらやわらかくてほんのり甘くておいしいパンになりました。＾＾
このレシピの生い立ち
今回はばっちりできましたよ＾＾
ふんわりミルクパン
牛乳だけで練り上げたパン。ふっくらやわらかくてほんのり甘くておいしいパンになりました。＾＾
このレシピの生い立ち
今回はばっちりできましたよ＾＾
作り方
- 1
HBに投入。一次発酵まですませる。
- 2
取り出してガス抜きをかねて棒状に伸ばし、９等分にカット。
ベンチタイム１５分。
しずく型にめん棒で伸ばして、巻く。 - 3
オーブンによる二次発酵（４０℃４０分）
ロールパン（標準）の設定でオーブンで焼きました -
コツ・ポイント
水は使わずに牛乳だけで練り上げました。
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