にんじんの胡麻よごし

ぽこぷぅ @cook_40021907
「ゴマ和え」と「ゴマよごし」の違いってご存知ですか?白ゴマだと「ゴマ和え」で、黒ゴマだと「ゴマよごし」なのだそうです。知らなかった…。
このレシピの生い立ち
人参ひと山(10本くらい)160円!絶対に買いですよね?
にんじんの胡麻よごし
「ゴマ和え」と「ゴマよごし」の違いってご存知ですか?白ゴマだと「ゴマ和え」で、黒ゴマだと「ゴマよごし」なのだそうです。知らなかった…。
このレシピの生い立ち
人参ひと山(10本くらい)160円!絶対に買いですよね?
作り方
- 1
人参は千切りにして、レンジで2分30秒加熱する。
- 2
黒ごまをよ~くすって調味料と混ぜる。
- 3
荒熱をとった人参と2を和えて出来上がり。
コツ・ポイント
人参は加熱し過ぎに注意!人参の甘みがあるので、砂糖は少し控えめにしました。
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