夏のランチに！タコライス
めなよ @cook_menayo
簡単なのにおいしい！材料の量は適当でも、失敗しらず。
このレシピの生い立ち
沖縄では食べたことないのですが、東京の沖縄料理屋ではランチでよく食べてました。ビーフ・ファヒータで使い余ったタコ・シーズニング・ミックスを消費したくて作ってみたのですが、思いのほか簡単でおいしくできました。また作ろうっと。
夏のランチに！タコライス
簡単なのにおいしい！材料の量は適当でも、失敗しらず。
このレシピの生い立ち
沖縄では食べたことないのですが、東京の沖縄料理屋ではランチでよく食べてました。ビーフ・ファヒータで使い余ったタコ・シーズニング・ミックスを消費したくて作ってみたのですが、思いのほか簡単でおいしくできました。また作ろうっと。
作り方
- 1
＜米・野菜の準備＞
ご飯は炊いておきます。レタスをせん切りにして氷水にさらします。トマトはざく切りにします。 - 2
＜肉・卵を炒める＞
フライパンで牛ひき肉を炒めます。色が変わってきたら余分な油をとります。タコ・シーズニング・ミックスと水40cc(分量外)を加え、水気がなくなるまで煮つめます。牛ひき肉を取り出したフライパンで目玉焼きを作ります。 - 3
＜盛り付けます＞
お皿にご飯・チーズ・お肉の順でのせます。お肉のまわりにレタス・トマトの順にのせます。最後に真ん中に卵をのせたら、できあがり♪マヨネーズとケチャップをかけていただきます。 - 4
『タコ・シーズニング・ミックス』（オールド・エルパソ）は、コレです。
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コツ・ポイント
写真では、オレンジパプリカものせました。あれば、サルサをのせるとよりおいしくなると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17390211
