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えびとキノコの 塩焼きそば
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えびとキノコの 塩焼きそば-レシピのメイン写真

えびとキノコの 塩焼きそば

なち・おいしい
なち・おいしい @cook_40023408

食べ過ぎ注意です。
いくらでも食べられちゃう
このレシピの生い立ち
いつもソース味だったので.

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えびとキノコの 塩焼きそば

なち・おいしい
なち・おいしい @cook_40023408

食べ過ぎ注意です。
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材料

2人分
  • 中華麺 2袋
  • エビ 8尾
  • きのこ お好みのキノコ2,3種類
  • もやし 1袋
  • ニラ 1束
  • 塩 小さじ半分
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 湯 50cc
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    エビの殻をむいて、背わたを取ったら、片栗粉と酒(分量外)をもみこんで臭みを取る。

  2. 2

    油を引いたフライパンでエビを炒めもやし、キノコを炒める。もやしが くたびれたらニラもパラっと入れてスグに取り出す。

    • えびとキノコの 塩焼きそば作り方2写真
  3. 3

    同じフライパン(洗わない)で麺を炒め、オイスター、酒、ガラ、お湯、コショウを入れ、ふたをして1~2分蒸す。

  4. 4

    その後蓋をとり、汁気を飛ばしながら炒め具を戻しいれてる。
    よく絡めて完成

    • えびとキノコの 塩焼きそば作り方4写真

コツ・ポイント

具はお好みで変えても結構です。このタレで野菜炒めでも美味しくできます。

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なち・おいしい
なち・おいしい @cook_40023408
2006/07/20 01:12に公開
父親はパンチパーマ
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このレシピのキーワード

塩焼きそば エビ ニラ もやし キノコ 中華麺 湯 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17390232
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