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めばるの唐揚げ
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めばるの唐揚げ-レシピのメイン写真

めばるの唐揚げ

あじぇん
あじぇん @cook_40021534

なかなか料理法を思いつかないめばる・・・。唐揚げにすると、魚嫌いなお子様も喜んで食べます!他の魚でも代用できるよ♪ (画像が悪くてゴメンなさい・・・)
このレシピの生い立ち
魚釣りに行った人におすそ分けでもらったんだけど、家ではあまり煮魚を食べないので、唐揚げにしちゃいました☆

なかなか料理法を思いつかないめばる・・・。唐揚げにすると、魚嫌いなお子様も喜んで食べます!他の魚でも代用できるよ♪ (画像が悪くてゴメンなさい・・・)
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魚釣りに行った人におすそ分けでもらったんだけど、家ではあまり煮魚を食べないので、唐揚げにしちゃいました☆

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あじぇん
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なかなか料理法を思いつかないめばる・・・。唐揚げにすると、魚嫌いなお子様も喜んで食べます!他の魚でも代用できるよ♪ (画像が悪くてゴメンなさい・・・)
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魚釣りに行った人におすそ分けでもらったんだけど、家ではあまり煮魚を食べないので、唐揚げにしちゃいました☆

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材料

  • めばる 三尾
  • 片栗粉 適量
  • 醤油 大さじ5
  • 酒 大さじ2
  • 生姜 すりおろして大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    めばるは頭と尾を落とし、ウロコを取り、内蔵を取り出し、良く洗い、三枚おろしにする。骨もとる。

  2. 2

    食べやすい大きさに切り、醤油・酒・生姜に漬ける。

  3. 3

    味が染み込んだら、軽く水気をふき取り、片栗粉をまぶして揚げる。

コツ・ポイント

味が染込みやすいので、下味をつける時間は短くても良いです(半日くらいかな~)。かなり適当なので・・・。

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あじぇん
あじぇん @cook_40021534
2006/06/13 03:16に公開
いかにヘルシーに美味しくをモットーに日々精進しております♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 しょうが

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