完熟トマトで冷製ソース
熟れ過ぎたトマトが二個…どうしよっかな～♪
このレシピの生い立ち
トマト救済メニュ～、あとベランダのバジルが良く育っていたので。
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- 1
にんにくはみじん切り、トマトは皮をとって（湯剥きなどお好きな方法で、うちはいきなり剥いちゃいます）さいころ状に切る。私は中の種も入れちゃいます。
バジルもみじん切りに。 - 2
オリーブオイル以外のもの（トマト、バジル、レモン汁、ニンニク、塩）を入れて、混ざったら少しずつオリーブオイルを入れてよく混ぜる。
- 3
冷蔵庫で冷やす。一晩おいても美味しいと思います。
パスタや、そうめんにかけて冷え冷えをどうぞ☆ -
コツ・ポイント
バルサミコ酢が、うちにはないので無しで作ってみました。
そうめんや、スパゲティサラダとかにもいいと思います。
フランスパンにのせても。。。
塩は少しきつく感じると思いますが、麺にかけるので良くなると思います。
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