簡単ドライカレー
夏にぴったり？手軽なドライカレーです。ちょっと後味ピリ辛なので小さいお子さんには向かないので、お子様用には取り分けて市販の子供用カレールーで煮込みましょう。
このレシピの生い立ち
手抜きでもおいしいカレーができないかということでいろんなレシピを参考にさせてもらって作りました。
子供用のルーを使えばお子様向けになります。
簡単ドライカレー
夏にぴったり？手軽なドライカレーです。ちょっと後味ピリ辛なので小さいお子さんには向かないので、お子様用には取り分けて市販の子供用カレールーで煮込みましょう。
このレシピの生い立ち
手抜きでもおいしいカレーができないかということでいろんなレシピを参考にさせてもらって作りました。
子供用のルーを使えばお子様向けになります。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト以外の野菜をみじん切りにします。
トマトは種を取り除いて、粗みじん切りにします。（皮をむいてもいいかもですが私はそのままぶちこみました） - 2
フライパンに油をひいてにんにくとしょうがを軽く炒め、ひき肉を炒めます。（塩を少しふっておきます）皿などに取り出しておいて、次にたまねぎを少し炒めてからにんじんを入れて炒めます。
野菜に火が通ってきたら肉を戻し、炒めます。 - 3
水、トマト、ケチャップ、ソース、固形スープの素、カレー粉を入れて、水気が無くなるまで中火～弱火で煮込みます。 味を見て調味料などで味を調えましょう～。以上で出来上がり～♪
- 4
＝お子様用＝
3の手順でカレー粉を入れるまで進めます。
お玉2杯分ほどを取り出し、小鍋などに入れます。
カレーの王子様のルー1つを1／４に割り、なべに入れて軽く煮込みます。
コツ・ポイント
家に冷凍マンゴーがあったので、フードプロセッサーですりおろして混ぜてみましたが、違和感無くほどよい辛さでおいしくできました。
みじんぎりにして炒めて煮込んで出来上がりなので楽チンです。
ソースはお好み焼きソースでやってみましたがウスターソースでもおいしくできるかなー？
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