
チョコバナナムース
カンドーの旨さです!チョコのプチプチがたまらない!
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カンドーの旨さです!チョコのプチプチがたまらない!
カンドーの旨さです!チョコのプチプチがたまらない!
卵黄、砂糖、生クリーム、牛乳でカスタードソースを作る。
やわらかくしておいたゼラチンを1に入れる
二段目の分量の生クリームと砂糖を8分立てにする
2の混ぜ合わせた物を漉しながら3に入れる
氷にあてて冷やす
リキュールとチョコを入れる
ココットの底にバナナを敷き、その上に流し込む
注:バナナはそのままよりも、一度グラニュー糖でバターソテーして、リキュールでフランベすると旨いよ~
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