具材をオリーブオイル等でさっと炒めて、塩胡椒して冷まします。キッチンペーパーなどで余分な水分は取りましょう

卵、生クリーム、牛乳を混ぜ合わせます。
その後一度漉してから、塩胡椒で軽く味付けします

冷凍パイシートを伸ばして、耐熱容器に敷きます。
フォークでブツブツ穴をあけます。
今回は丸いグラタン皿を使いました。

炒めた具を入れ、漉した卵液を流し込み、上に溶けるチーズを好きなだけのせます。

さらに粉チーズを振りかけて、オーブンへgo！

オーブンは予め、200℃に余熱しておく。
30分ほど焼きます

後はほーっておくだけ。
たまにオーブンを覗いてね！