赤魚のから揚げ（中華風味）
ユキmama @cook_40023818
子供も大好き☆から揚げですｗｗ
このレシピの生い立ち
から揚げが食べたかったのに冷蔵庫に肉がなかったので、
代用品として赤魚を使用してみたのですが、鶏肉より
あっさりめな感じが良かったです。
赤魚のから揚げ（中華風味）
子供も大好き☆から揚げですｗｗ
このレシピの生い立ち
から揚げが食べたかったのに冷蔵庫に肉がなかったので、
代用品として赤魚を使用してみたのですが、鶏肉より
あっさりめな感じが良かったです。
作り方
- 1
赤魚の水分をよくふきとり、片栗粉を適量まぶす。
- 2
インゲンを歯ごたえが残る程度に軽く塩茹でする。
- 3
①をフライパンに多めにひいた油で揚げる。
- 4
ポン酢、砂糖を合わせてフライパンで熱し、酸味を少し飛ばしたら片栗粉でとろみづけ。
- 5
から揚げに④をかけて小ねぎの小口切りをパラパラふりかけてできあがり♪
コツ・ポイント
タレはだし汁としょうゆ、砂糖で和風でもおいしいですょ。
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