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赤魚の米粉唐揚げ
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赤魚の米粉唐揚げ-レシピのメイン写真

赤魚の米粉唐揚げ

ゆうまっちゃ
ゆうまっちゃ @cook_40277240

いつも小麦粉・片栗粉で作っていた赤魚の唐揚げを米粉で作ってみました。米粉活用でサックサク♪美味しくできました！
このレシピの生い立ち
いつものメニューを米粉で！
#米粉活用

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ゆうまっちゃ
ゆうまっちゃ @cook_40277240

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材料

２人分
  1. 赤魚 180ｇ(6切れ)
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. しょうがチューブ 2cmくらい
  6. にんにくチューブ 1cmくらい
  7. 米粉 1/2カップ
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    赤魚は骨を取って食べやすい大きさに切る。
    わたしは冷凍の骨が取ってあるヤツを解凍して使ってます！

  2. 2

    ポリ袋に赤魚と調味料全部入れて１時間くらい置いて味を染み込ませます。

  3. 3

    味が染み込んだら、余分な汁(調味料の浸し液)を捨てる。

  4. 4

    米粉を入れて袋をフリフリ全体にまぶす。

  5. 5

    １８０℃の油でカリッと揚げて完成！

コツ・ポイント

米粉活用レシピです。

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ゆうまっちゃ
ゆうまっちゃ @cook_40277240
2023/03/26 06:01に公開
4児のママです(^o^)適当に更新してます！
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