寄席豆腐ぜんざい きな粉がけ

paltan
paltan @cook_40023846

小豆を煮たら、是非作ってほしい超簡単ヘルシーデザートです。きな粉の代わりに抹茶やすりゴマでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
小豆を黒糖で甘く煮たので、かぼちゃ、ゴマ豆腐など色んな食材と合わせてみました。その中で一番しっくりきたのがこの組み合わせでした。

寄席豆腐ぜんざい きな粉がけ

小豆を煮たら、是非作ってほしい超簡単ヘルシーデザートです。きな粉の代わりに抹茶やすりゴマでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
小豆を黒糖で甘く煮たので、かぼちゃ、ゴマ豆腐など色んな食材と合わせてみました。その中で一番しっくりきたのがこの組み合わせでした。

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材料

  1. 寄席豆腐 1パック
  2. きなこ 適宜
  3. ゆで小豆 1カップ
  4. 黒糖 大さじ3
  5. 300~400cc

作り方

  1. 1

    ぜんざいを作る。鍋にゆで小豆と黒糖、水を入れて火にかけ、少しとろみが出るまで煮つめる。

  2. 2

    器に寄席豆腐をスプーンですくって盛り付け、ぜんざい、きな粉をかけていただく。

  3. 3

コツ・ポイント

ゆであずきは、100gの乾燥小豆をかぶるくらいの水と一緒に鍋にかけ、沸騰したら20~25分ほどやわらかくなるまで煮たものです。そのうちの1カップを使用しました。

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お料理関係のお仕事と育児に奮闘しながら、体にやさしいお料理、パン、お菓子作りを楽しんでます♪※お仕事初めてから全然更新できてませんが、ぼちぼちやっていきまーす。
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