アスパラガスは下2ｃｍ部分の皮をむき、がくを取り除く。長さを４等分する。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩少々を加え、アスパラの茎の部分からゆでる。2分くらいしたら穂先の方を入れて、茹で上げる。冷水にとって粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷ます。

コーン缶をザルにあげ、汁気をしっかりと切る。ボウルにマヨネーズと汁気をきったコーン缶を入れて混ぜあわせる。

お皿に冷ましたアスパラを盛りつけ、上から③をかけて出来あがり。