ナスとズッキーニのトマトスパ
かぶくん @cook_40022418
おなじみのナスとトマトのスパゲティ我が家風～。
2013年7月13日つくれぽ100人達成
しました。感謝感謝です❤
このレシピの生い立ち
ズッキーニが余ってたので、ナスとトマトのパスタに加えてみました。
ナスとズッキーニのトマトスパ
おなじみのナスとトマトのスパゲティ我が家風～。
2013年7月13日つくれぽ100人達成
しました。感謝感謝です❤
このレシピの生い立ち
ズッキーニが余ってたので、ナスとトマトのパスタに加えてみました。
作り方
- 1
なす、ズッキーニは薄い輪切りにする。ニンニクはみじん切りにしておく。
スパゲティーを茹でる。 - 2
スパゲティを茹でている間にソースを作ります。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れてから火にかけ、香りを引き出したらズッキーニ、ナスを炒め、火が8割通ったらトマト缶、固形コンソメを入れて味を調える。 - 3
茹であがったスパゲティとソースをあわせて、器に盛り、パセリ、お好みで粉チーズを振りかけて完成！
コツ・ポイント
うちではトマトの酸味が強いようなら、少し砂糖を加えます。
トマト缶の変わりによく熟したフレッシュトマトでもＯＫです。
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