作り方
- 1
ボールに無塩バターを入れてホイッパーで攪拌する。砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
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- 2
１に溶き卵を２～３回に分けて加えていき、そのつどよく攪拌する。
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- 3
２に、フォークでつぶしたバナナをくわえ、よく混ぜ合わせる。
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- 4
３に、ふるった薄力粉とベーキングパウダーをくわえて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、型に入れる。（型には前もって、バターをぬり、粉をつけて、はたいておく。）
- 5
表面を平らにしてから、バターを棒状にのせる。（こうすると、焼成時、きれいな割れ目ができる。）
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- 6
１８０度に温めておいたオーブンで約３５～４０分焼成する。
- 7
クルミ入りもつくってみました。クルミ、２５グラム混ぜ込んでいます。
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コツ・ポイント
バナナは、ごつごつがなくなるまで、潰しておく。
焼成時間は、加減してください。
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