ボウルに打粉以外の材料を入れる。イーストは砂糖の隣において下さい。

ボウルの中でがんばって捏ねる。
はじめはべたつくが、そのうちまとまるので捏ねる。

表面がつるっと、まとまったら発酵。
ボウルにラップをして絞った濡れ布巾をかける。
暖かいところで30～40分膨らむまで放置。

ガス抜きをして打粉をした台で4等分にする。

1つずつ綴じ目を下に丸めてクッキングシートをしいた天板に並べたらラップをして発酵。
暖かいところで20～30分放置。
膨らむので間を十分空ける。
オーブンを150℃に予熱しておく。

一回りほど膨らんでたら、ゆっくりラップをはずして打粉の残りをはたき付ける。
茶こしでふるってもＯＫ。
様子を見ながらオーブンで20～30分くらい焼く。

ふっくら膨らんだら出来上がり！
焼き立てにバターをつけるとおいしいです。