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サラダ冷麺
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サラダ冷麺-レシピのメイン写真

サラダ冷麺

kaeri
kaeri @cook_40022941

サラダ感覚で頂ける、ちょっとだけピリっとする冷麺です。
このレシピの生い立ち
近くのラーメン屋さんで食べた冷麺がとってもおいしくて、作ってみたかった。

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kaeri
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サラダ感覚で頂ける、ちょっとだけピリっとする冷麺です。
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材料

2人分
  • レタス 1/4玉
  • トマト 1個
  • 大葉 10枚
  • たまご 2個
  • 豚肉薄切り 2枚
  • 細めん 2人分
  • ■しょうゆ 大さじ6
  • ■砂糖 小さじ4
  • ■お酢 大さじ4と2/3
  • ■ごま油 大さじ2と2/3
  • ■キムチのもと 小さじ3
  • ■鶏がらスープ 75cc
  • ■白ごま 小さじ4
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作り方

  1. 1

    トマトは薄くスライスし、大葉は千切り、レタスは一口大にちぎっておきます。

  2. 2

    ■の調味料を全てまぜて、たれを作っておきます。

    • サラダ冷麺作り方2写真
  3. 3

    たまごは水からゆでて、ゆで卵にします。麺はやわらかくならないように注意してゆで、氷水で冷やしておきます。

    • サラダ冷麺作り方3写真
  4. 4

    ゆで卵は半分に切ります。豚薄切り肉は1枚を半分に切って、熱湯でさっとゆでます。

  5. 5

    器に麺、レタスの順番に盛り付け、上にトマト、豚肉、たまご、大葉を盛り付け、たれをかけて出来上がり☆

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kaeri
kaeri @cook_40022941
2004/09/23 16:37に公開
子供が二人になって、楽しく料理しています！料理以外にもペーパーアイテムを作ってHP上で無料ダウンロード出来ます。どうぞお越し下さい☆http://www.picture-village.org
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