梨と白玉のミルクスープ
kaeri @cook_40022941
シャキシャキの梨とモチモチの白玉を甘いミルクスープデザートにしました。食感が楽しく、とってもおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
親が梨をくれたので、ただむいて食べる以外のことがしたかった。
梨と白玉のミルクスープ
シャキシャキの梨とモチモチの白玉を甘いミルクスープデザートにしました。食感が楽しく、とってもおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
親が梨をくれたので、ただむいて食べる以外のことがしたかった。
作り方
- 1
梨1個の1/3は大きめのみじん切りに、残りの2/3は一口大に切ります。
一口大に切った方は冷蔵庫に入れて冷やしておきます。 -
- 2
梨のみじん切りと■のグラニュー糖、水を鍋に入れて、煮立たせます。煮立ったら弱火で煮ておきます。
-
- 3
白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねていきます。一度にたくさん水を加えてしまわないのがコツです。
- 4
[3]を一口大(小さめ)にまるめて、沸騰させた熱湯に入れます。
-
- 5
白玉が浮かんできたら少しおいてから、いったん冷水にとり、氷水で冷やしておきます。
-
- 6
牛乳に練乳を混ぜておきます。コーンフレークは袋に入れてたたいて潰します。
-
- 7
器に、一口大の梨、白玉を盛り付け、[６]のミルクスープをかけ、上に[２]の梨、コーンフレークをかけて出来上がり☆
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