鴨のマデラ酒ソース 99 @cook_40020439 すごく簡単なのに、豪勢に見えます。このレシピの生い立ち以前知人に教わったものを自己流にしたもの。 もっと読む すごく簡単なのに、豪勢に見えます。このレシピの生い立ち以前知人に教わったものを自己流にしたもの。 もっと読む 鴨のマデラ酒ソース 99 @cook_40020439 すごく簡単なのに、豪勢に見えます。このレシピの生い立ち以前知人に教わったものを自己流にしたもの。 もっと読む すごく簡単なのに、豪勢に見えます。このレシピの生い立ち以前知人に教わったものを自己流にしたもの。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 鴨ヒレ肉 一枚 マデラ酒 １００cc じゃがいも ４～５個 いんげん いっぱい アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鴨の皮の方に切れ目をいれる。肉の方に塩を少々。ジャガイモといんげんを茹でる。 2 鴨の皮の方を下にして、フライパンで焼く。油がたっぷり出てくるので、それをキッチンペーパーでふきながら。カリカリに焼けたら、反対側もさっとやいて、また皮の方を下にして、マデラ酒を注ぐ。 3 蓋をして極弱火で１０分程。鴨の肉の厚さにもよりますが、切ってみて中がピンク色の時が食べごろです。 4 お肉をスライスして、お皿に盛り、じゃがいもといんげんも添えて、ソースをかける。美味！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17393003 コピーしました！ 99 @cook_40020439 2004/09/23 17:24に公開 フォロー中 フォローバック フォロー パリ郊外在住。簡単フランス料理と、よく作る料理の覚え書きです。 もっと読む 似たレシピ その他のレシピ 焼き玉子ごはん 鶏肉＆新玉ねぎ・ピーマンのあまから炒め煮 削り節味噌汁●新玉ネギの味噌汁 鶏皮の唐揚げレモン醤油味 鶏肉のプカラ壺煮込み チキンときのこ醤油バターソテー トロトロ♪じゃがとろ☆ 簡単で美味で、口に入れた瞬間とろけるアメリカンFUDGE すごくおいしい！紅玉とおさつのキャラメルパウンド みたらし団子風いももち サラダ冷麺 サラダドレッシング サーモンすき焼き風 皆大好き！ピーナツバタークッキー https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17393003
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