まるごとお野菜ポトフ

Name: まるごとお野菜ポトフ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 ２本; たまねぎ 大２個; じゃがいも ５個; キャベツ 1/4; コンソメ 適量; おいしい塩 適量; コショウ お好みで

野菜のうまみってホントに素晴らしい！　優しい味でとっても簡単でおいしい。白ワインにも良く合います。
このレシピの生い立ち
野菜が沢山食べたかったので、極力シンプルに！を心がけて作ってみました。ベーコンやウインナーは入れたくなかったのですがコレ最高です。

材料

コツなんてありません(笑)　野菜の旨みだけに頼ったシンプル調理です。
シンプル故に、塩・野菜はごまかせませんよ。私はイタリアシチリアの岩塩を使っています。鍋はルクルーゼももちろんですが今回は母から譲り受けたフィスラ-を使ってみました。

*manaty17* @cook_40022249

2006/06/20 15:55に公開

お台所にいる時間がいちばん好き！幸せ～って思える大事な場所です。

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