人参は千切りにし、レンジに２～３分かける、ハムも千切、ねぎはみじん切り。

ボールに卵を割りほぐし、１を混ぜ塩・胡椒する。

耐熱容器に入れレンジにかける４~5分くらい、熱の通りが偏らないように時々軽く混ぜる。

魚焼きグリルに入れ焦げ目を付ける。