バターを溶かしておく。薄力粉、強力粉､砂糖､塩をボウルに入れ､泡立て器で混ぜる。

人肌に温めた牛乳にドライイーストを入れてよく混ぜ、卵、①の溶かしバター、バニラオイルの順に加え、その都度よく混ぜる。

①に②を入れ､粉気がなくなるまで箸で混ぜる。ざらめ糖を加え、さらに混ぜ、ラップをし、暖かい場所で１時間位発酵させる｡

ワッフルメーカーに溶かしバターを塗り、④の生地を置き、きつね色になるまで焼く。