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サツマイモの茎の佃煮
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サツマイモの茎の佃煮-レシピのメイン写真

サツマイモの茎の佃煮

namii
namii @cook_40020770

サツマイモの茎をいただきました。食べられると聞いたので作ってみました。結構いけます。

サツマイモの茎をいただきました。食べられると聞いたので作ってみました。結構いけます。

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サツマイモの茎の佃煮

namii
namii @cook_40020770

サツマイモの茎をいただきました。食べられると聞いたので作ってみました。結構いけます。

サツマイモの茎をいただきました。食べられると聞いたので作ってみました。結構いけます。

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材料

2人分
  • サツマイモのくき 40本くらい
  • ゴマ油 少々
  • しょうゆ 大さじ3
  • さとう 大さじ3
  • ゴマ 適量
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    サツマイモの茎を柔らかくゆでる。かたそうだけど茹で過ぎには注意。(ずるずるになる)
    流水にはなってあく抜きし、
    適当に切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、炒めます。そこにかつおぶしと水を入れ、砂糖・しょうゆも入れ
    水気がなくなるまで炒めて、きんぴらみたいになったらごまを振ってできあがり。

コツ・ポイント

同じ要領で大根の葉の佃煮も作ります。

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namii
namii @cook_40020770
2004/10/25 11:13に公開
お料理は好きですが、献立を立てるのに時間がかかり困ります。ここの分量は適当です。日によって違います。だから お好きにアレンジして使ってくださいね。
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このレシピのキーワード

佃煮 さつま芋 ゴマ

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