水７００ｃｃと白ワインとバター、塩胡椒、コンソメ顆粒を入れて、しばらく煮込む。アクはこまめに取る。

あさりを加えて、殻が開いたらホワイトソース缶を入れる。弱火でソースを溶かして出来上がり☆パセリ微塵切りを振る。