にくまき(カレーうどん風味)
ｅｒｕ @cook_40018949
しゃぶしゃぶ用の薄～いお肉で、お野菜巻いてカレーうどん風味(？)で頂きます。
このレシピの生い立ち
普通に甘辛く煮付ける予定だったのに・・・
ちっょとした悪戯心が・・・(爆)
にくまき(カレーうどん風味)
しゃぶしゃぶ用の薄～いお肉で、お野菜巻いてカレーうどん風味(？)で頂きます。
このレシピの生い立ち
普通に甘辛く煮付ける予定だったのに・・・
ちっょとした悪戯心が・・・(爆)
作り方
- 1
お肉を広げクレイジーソルトを軽く振り、野菜(一口大に切った椎茸・細切りタケノコ)をそれぞれ巻いて、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンで、巻き終わりを下にして焼き、表面に火が通ったら調味料(お肉が半分ほど浸る程度)と彩り用の冷凍インゲンを一緒に入れ、お肉に完全に火を通す。
- 3
味を見て足らないようなら調節する。お肉の片栗粉で多少とろみがつきますが、お好みで水溶き片栗粉(分量外)を加え、焦がさないように煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
芯になる野菜は…おくら、人参、トマト、ナス、シシトウ、インゲン、ごぼう、蕪、長ネギ、玉葱、キュウリも有りかな(え゛？)
冷凍のフライドポテトでも良いかもね～♪
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