豆腐は大きめのさいの目に切り、豚ひき肉、細かく切った玉ねぎと人参と一緒に鍋に入れる。

水、醤油、みりん、砂糖を加え、中火で蓋をして煮る。

沸騰したら、水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせ、出来上がり。