パンを適当な大きさに切り、卵を溶いて牛乳、砂糖を混ぜ合わせた液につける（パッドを使うと便利です）
なるべく30分以上置くとしっかりとしみこみます。

フライパンにバターを溶かし、中火で表面を軽く焦がし、そのあと蓋をして蒸し焼きにします。