ビニール袋に卵と砂糖を入れて袋の上から手でモミモミ。さらに牛乳を入れて片手で袋の口を閉じつつフリフリシェイク。

パンの耳を1の袋に入れ全体に染み渡るようにしたら袋の口を縛って冷蔵庫へ。少ししたら裏表をひっくり返す。