鮭マヨ焼き

アルミホイルを受け皿にするので、二つ折りしてお皿になる大きさに準備しておきます。

タマネギを薄切りにし、油を引いたフライパンで炒めます。軽く塩・コショウしてしんなりしたら、アルミホイルに移します。

同じフライパンに油を少し足して、鮭を皮面から焼きます。両面焼けたら、弱火にし、蓋をして５分ほど蒸し焼きにします。

焼けた鮭をアルミホイルのタマネギの上に乗せて、マヨネーズをお好みで鮭の上にニュルニュルっとして、パセリのみじん切りをふりかけます。

アルミホイルは蓋をせずに、オーブン（５分～７分程度）にいれて、マヨネーズに焼き目がついたら出来上がり。