型からとりだし粗熱とれたららラップして完全に冷ます。こうするとしっとりしたケーキになる。切り分けて出来上がり♪

★さつまいもケーキ★　レンジでチンした角切りのさつまいもを混ぜ込んで焼きました。

★あずきマフィン★　　ゆであずき１００g、砂糖を２０g減らして、マフィン型で１０分ほど焼きました。

★紅茶のパウンドケーキ★　　紅茶の葉大さじ１を入れてみました。紅茶の葉は２の手順の前に先に入れて刻んでとりだし、２の最後に加えます。

★柚子ケーキ★　　基本の材料のレモンを柚子にかえて焼きました。すりおろした皮を加えると香りが贅沢。

★チョコパウンドケーキ★　　基本の材料の小麦粉１００gにして、ココア２０g加えました。レモンは入れません。１８cm丸型に入れて焼きました。もりあがっって山みたい（笑）

★バナナチョコマフィン★　　薄力粉９０g　ココア２０gにバナナ1本も加えてガーっと混ぜて　上に輪切りものせて３０分焼く。

★りんごのカントリー風ケーキ★　アップルパイ用に煮たリンゴを混ぜてレーズンちりばめて。２１cm丸型で４０分焼きました。

★カラメルバナナケーキ★　砂糖３０gをカラメルにし。そこに刻んだバナナ1本加え生地にざっくり混ぜて焼く。生地の砂糖は30g減らす。