★準備★
薄力粉とココアを合わせてふるっておきます。
オーブンを190度に予熱しておきます。
チョコレートを刻んでおきます。
水と砂糖をあわせて煮溶かします。

湯煎にかけて卵を泡立て　砂糖を加えて更にしっかり泡立てます。

合わせておいた粉を加えゴムベラで底からサックリと混ぜます。

190℃のオーブンで約13分焼きます。

鍋に生クリームを入れ沸騰させて火を止め　刻んだチョコレートを入れて溶けるまで混ぜます。

冷めてからボールを冷水につけて泡立てます。