圧力鍋で柔らかスペアリブ

Name: 圧力鍋で柔らかスペアリブ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚スペアリブ ４５０ｇ; じゃが芋 2個; にんじん 1本; 醤油 大さじ４～６; 酒 大さじ３; みりん 大さじ２; マーマレード 大さじ３～４; 塩 少々; こしょう 少々; ケチャップ 大さじ５; 生姜（チューブ） 少量; 油 少量

ユミタロウ @cook_40023715

初めて作ったスペアリブ、マーマレードでこんなに美味しくなるなんて・・
お肉は骨からするっとはがれちゃいます。自信作になりました＾＾
このレシピの生い立ち
スペアリブを作ってみたくて・・
大まかに味付けしたので正確に覚えておくのを忘れました・・

圧力鍋で柔らかスペアリブ

ユミタロウ @cook_40023715

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材料

2人分

豚スペアリブ４５０ｇ
じゃが芋 2個
にんじん 1本
醤油大さじ４～６
酒大さじ３
みりん大さじ２
マーマレード大さじ３～４
塩少々
こしょう少々
ケチャップ大さじ５
生姜（チューブ）少量
油少量

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作り方

1

野菜を大きめにきる。水にさらしておく。
油をひいたフライパンで肉を軽く焦げ目がつく位焼く。
2

圧力鍋に１の肉と野菜をいれかぶる位水をいれ生姜もいれる。
フタをして高圧で6分煮込む。
圧力が下がったらふたを開けボウルをひいたざるにあける。
鍋を洗い肉を戻し、茹で汁1カップ入れ、肉がかぶる位まで水をいれて調味料をすべて入れる。
味を見て好みに
3

圧力が下がったら２の野菜をいれて少し煮る。
完成♪　あま～～いトマトのスープも美味しいです！（＾＾）