1

バターを室温に戻しておく。寒い時期は、電子レンジで、やわらかくする。
砂糖を加え、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
2

卵を１個ずつ加え、ハンドミキサーで、完全に混ざり合うまで混ぜる。
ふるいにかけた小麦粉を加え、木ベラで切るように混ぜ合わせ、混ざったら、チョコチップを加えて、混ぜる。
3

②のタネを自分の好きな大きさに丸め手のひらなどで、押しつぶし、同じ位の厚さになるように形を整える。
180度に熱したオーブンで10分から15分、こんがり色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

今回、砂糖は、caster sugarという、お菓子作りによく使われるものを私用しました。粉砂糖ほどではないのですが、普通の砂糖よりもきめが細かいものです。
self-raising flourというのは、薄力粉にすでにベイキングパウダーが含まれているものです。手に入らない場合は、薄力粉にベイキングパウダーを加えて使ってください。
１カップは240ccです。

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zoom @cook_40019269

2004/10/28 00:27に公開

オーストラリア在住です。シドニー（3ヵ月半）→エアーズロック（3年）→アリススプリングス（4年）→ベンディゴ、と転々としています。今は育児中心の専業主婦。お料理は、大好きで、近くにアジアングロッサリーもあるし、新鮮な食材が簡単に手に入るので、料理のし甲斐があります。最近は、毎週のプレイグループに持っていくスイーツ作りがたのし～。パン作りも、まだまだ初心者ですが、がんばってます。

このレシピのキーワード

チョコチップバター卵小麦粉

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