プラー・ヌン・ボアイ　（お魚の梅干蒸し）

Name: プラー・ヌン・ボアイ （お魚の梅干蒸し）
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小鯛 2匹; 梅干 2～3個; しょうが １かけ半 （お好みで）; にんじん お好きなだけ; 玉葱やキャベツ（お好きな野菜） お好きなだけ; ナムマンホイ （オイスターソース） 大さじ2ぐらい; シーズニングソース 大さじ１ぐらい; 砂糖 大さじ1/2ぐらい; うまみ調味料 少々; 胡椒 少々; お酒 少々

mayura55 @cook_40018620

タイ料理ですが辛くありません。蒸し料理なのでとてもヘルシー。さっぱりといただけます。
蒸し料理ですが、蒸し器でなく電子レンジ使用。カンタンです。
本物とは材料が違いますが、味は似たようにできました。

プラー・ヌン・ボアイ　（お魚の梅干蒸し）

mayura55 @cook_40018620

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材料

2人分

小鯛 2匹
梅干 2～3個
しょうが１かけ半　（お好みで）
にんじんお好きなだけ
玉葱やキャベツ（お好きな野菜）お好きなだけ
ナムマンホイ　（オイスターソース）大さじ2ぐらい
シーズニングソース大さじ１ぐらい
砂糖大さじ1/2ぐらい
うまみ調味料少々
胡椒少々
お酒少々

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作り方

1

お魚は切り身でも一匹でもお好きな形で。今回は小鯛が安かったのでスーパーでうろこ、内臓系は取ってもらいました。バッテン印の切り込みをいれます。
にんじん、生姜は千切りに。
そのほかの野菜は食べやすい大きさに切ります。
2

胡椒以外の調味料を合わせておきます。
梅干も加えます。少し崩す程度で。
3

耐熱皿に野菜をひき、魚をのせ、にんじんの千切り、生姜の千切りをのせ、上からあわせた調味料をかけます。その上に胡椒をふります。
蒸し器ではないのでお酒を少しふってみました。
4

ラップをして、1000Wで12分ぐらい。（お持ちのレンジによって違いますので調節してください）
できあがり～