鍋に湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。

茹で上がる間際に、フライパンに生クリームにチーズを入れ、木べらで溶かす様に中火で混ぜる。
プツプツ温まってきたら、塩、ウエイパー、味の素を入れる。

パスタの水をよく切り、フライパンに入れ、ブラックペッパーをふり、からめてできあがり。