冬瓜は適当な大きさに切ってから種の部分をスプーン等で取り除く。皮の部分を剥く。

鍋にお湯を沸かし、1を入れ、柔らかくなるまで茹でる。

茹で上がったらざるに取る。

鍋に生姜の千切りと☆印の調味料を入れ、3を鍋に戻し味がしみるまで煮る。
カニは汁ごと入れ、さっと煮る。

水溶き片栗粉をいれとろみをつけて出来上がり。