アプリでひらく作り方
- 1
肉は適当な大きさに切り、醤油と酒、片栗粉で下味を付ける。5～10分位おく。
- 2
ショウガはせん切りに。セロリは筋をとって７mm位の厚さに斜め切りに。
- 3
フライパンを熱し大さじ1弱の油を加える。ショウガを入れ、次に豚肉を入れて炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、セロリを加える。全体が混ぜ合わさったら水と鶏ガラスープの素を加える。
- 5
蓋をするか、そのまま炒め続け水分がなくなったら、最後に塩をふって味を調える。出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉を多くすれば主菜にもなります。セロリの細い茎の部分も入れてもOK。
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