玉ねぎをみじん切りにする。

鍋にごま油をいれ、玉ねぎ・ひき肉の順で炒める。

ひき肉の色が変わるくらい炒めたら、砂糖を入れる。
しばらくすると水分がでてきます。

みそ、豆板醤、しょうゆ、水を加え、ぐつぐつと２０分くらい煮詰める。
最後に同量の水で溶いた片栗粉（大１）を加え少し煮たら、出来上がり☆