じゃがりこのふたを開け、じゃがりこの長さの半分くらいまで熱湯をいれ、3分くらい放置。

スプーンでよくかき混ぜて、卵を2個割りいれ、かき混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをしき、2を均一な厚さになるよう広げて焼く。