たけのこおこわ
油揚げも鶏肉も冷蔵庫に入ってなかったのでタケノコだけで作りました。
このレシピの生い立ち
祖父母からネマガリタケをもらったので作ってみました。
作り方
- 1
もち米とうるち米を合わせて普通に磨いで炊飯器に入れる。タケノコは適度な大きさに切っておく。
- 2
炊飯器にタケノコの煮汁（もしくは水）を入れ、調味料を入れ、水をおこわ３のところまで入れる。無ければ普通より少し少なめに。
- 3
軽く混ぜてからタケノコを入れ、１時間以上おいてから炊飯スイッチを押す。炊き上がったら切るように混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
普通に水煮のタケノコでも大丈夫だと思います。
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